Tokyo’da Mavi Yüzgeçli Orkinos Rekor Fiyata Satıldı
Tokyo’daki ünlü balık pazarında, 207 milyon yen (yaklaşık 1,3 milyon dolar) karşılığında satılan ayı boyutundaki mavi yüzgeçli orkinos, deniz ürünleri dünyasında büyük bir yankı uyandırdı. Bu etkileyici balık, tüm bir köpekbalığı sürüsünü doyurabilecek kadar et içeriyor ve 276 kilogram ağırlığında.
Balık, dünyanın en büyük toptan balık pazarı olan Toyosu Pazarı’nda açık artırmaya çıkarıldı ve Onodera Grubu tarafından satın alındı. Onodera Grubu, okul yemeği programları da dahil olmak üzere çeşitli yiyecek hizmetleri sunan tanınmış bir şirket olup, bu değerli ton balığının Japonya ve uluslararası lüks suşi restoranlarında kullanılacağı bildiriliyor.
Hatsu-Seri Müzayedesi: Geleneksel Bir Etkinlik
Rekor fiyat, Tokyo’nun Toyosu Pazarı’nda düzenlenen ve yılın ilk müzayedesi olan “Hatsu-Seri” etkinliğinde elde edildi. Bu etkinlik, lüks deniz ürünleri satıcıları için oldukça önemli bir organizasyon. Her yıl geleneksel olarak 5 Ocak sabahı gerçekleştirilen bu müzayede, bağıran teklif sahiplerinin dev mavi yüzgeçli ton balıkları için kıyasıya yarıştığı dinamik bir atmosfer sunuyor.
Bu yıl, Onodera Grubu, yılın ilk ton balığı müzayedesini kazanarak altıncı kez bu başarıyı elde etti (2018, 2021, 2022, 2023 ve 2024). Ancak, 2019 yılında 278 kilogramlık bir ton balığının 333,6 milyon yene (3,1 milyon dolar) satıldığı en yüksek fiyat rekoru hala elde edilemedi.
Mavi Yüzgeçli Orkinosun Popülaritesi ve Tehditler
Mavi yüzgeçli ton balıkları, zengin ve yağlı tatları nedeniyle suşi severler arasında oldukça popülerdir. Ancak, bu türün aşırı avlanması, ciddi bir tehdit oluşturmaktadır. WWF (Dünya Doğayı Koruma Vakfı), Japonya’nın dünya genelindeki Pasifik mavi yüzgeçli ton balığı popülasyonunun yaklaşık %70 ila %80’ini tükettiğini tahmin etmektedir.
Bu büyük ilgi, aşırı avlanma sorununu da beraberinde getiriyor. Uluslararası Ton Balığı Bilimsel Komitesi (IUCN) tarafından gerçekleştirilen bir değerlendirme, aşırı avlanmanın Pasifik mavi yüzgeçli ton balığı popülasyonunu %97,4 oranında azalttığını ortaya koydu. Yani mevcut popülasyon, orijinal nüfusun yalnızca %2,6’sını temsil ediyor.
Ancak, bu balık türünün geleceği tamamen umutsuz değil. IUCN, 2021 yılında türün koruma durumu hakkında bir güncelleme yaparak, Atlantik mavi yüzgeçli orkinosunu “Tehlike Altında” kategorisinden “En Az Endişe Altında” kategorisine, Güney mavi yüzgeçli orkinosunu ise “Kritik Tehlike Altında” kategorisinden “Tehlike Altında” kategorisine taşıdı.
