Manavgat Belediyesi’nden Uluslararası Lezzet ve Kültür Festivali
Manavgat Belediyesi’nin ev sahipliğinde, 24-26 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek olan Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali, dünya çapında tanınmış mutfak şeflerini ağırlayacak. Bu özel etkinlikte, Girit mutfağının en seçkin ve sağlıklı yemekleri, modern dokunuşlar ve sanatla bütünleşerek katılımcılara sunulacak.
Lezzet Ustaları Girit Mutfağını Sanata Dönüştürecek
Festivalin ikinci gününde, yani 25 Nisan’da, saat 15.00’te Side Antik Liman’da gerçekleştirilecek olan lezzet tadım etkinliğinde, dünyaca ünlü şefler Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis, Girit mutfağının inceliklerini ve eşsiz tatlarını modern anlatımlarla sergileyecek. Zeytinyağlılar, yabani otlardan hazırlanan yemekler, taze deniz ürünleri ve mezeler, misafirlerin damaklarında unutulmaz izler bırakacak.
Girit’in Köklü Lezzetleri ve Tarihini Keşfetme Fırsatı
Aynı gün saat 17.00’de Side Apollon Tapınağı’nda başlayacak “Girit’ten Side’ye Lezzet Yolculuğu” isimli söyleşide, Ege ve mübadele döneminin mutfak mirası detaylıca ele alınacak. Moderatörlüğünü kültür ve tarih uzmanı Çağrı Başkurt’un üstlendiği etkinlikte, şef Dilek Yetkiner, Ege mutfağının tarihsel gelişimini, kültürel bağlarını ve geleneksel tariflerini anlatacak. Ayrıca, Uluslararası Tarım Derneği Başkanı Seda Özel, tarımın ve üretimin mutfağıyla olan güçlü bağlarını vurgulayacak. Yemeğin kültürlerarası iletişimdeki önemini ise, şef-yazar Maria Ekmekçioğlu, farklı kültürlerin gastronomi aracılığıyla nasıl yakınlaştığını anlatacak.
Sideli Kadınların Sıra Dışı Tarifleri ve Geleneksel Lezzetler
Festivalin son gününde, 26 Nisan’da saat 15.00’te Side Antik Liman’da düzenlenecek “Sideli Kadınlarla Girit Yemekleri Yorumu” etkinliğiyle, yerel kadınların yüzlerce yıllık geleneksel tarifleri gün yüzüne çıkacak. Ünlü şefler Maria Ekmekçioğlu, Ioannis Koufos ve Rasim Sakarya, Sideli kadınların el emeğiyle hazırladıkları geleneksel lezzetleri, Anadolu misafirperverliği ve Ege’nin dinginliğiyle harmanlayarak, gastronomi sahnesine yeni bir soluk getirecekler. Bu etkinlik, kültürel mirasın ve gastronomi sanatının en güzel örneklerini gözler önüne serecek.
Manavgat, Gastronomi Turizminin Yeni Kalbi Oluyor
Manavgat Belediye Başkanı Niyazi Nefi Kara ise yaptığı açıklamada, festivalin şehrin gastronomi turizmindeki vizyonunu genişlettiğine vurgu yaparak, şunları söyledi: “Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali ile şehrimizi global gastronomi arenasında öne çıkarmayı hedefliyoruz. Amacımız, Manavgat’ı sadece yaz aylarının değil, yıl boyunca ziyaret edilen ve yaşayan bir turizm merkezi haline getirmektir. Girit’in kadim ve sağlıklı tariflerini, Side’nin tarihi atmosferiyle buluşturarak, bu toprakların zengin kültürel ve gastronomik mirasını tüm dünyaya tanıtıyoruz.”
Festival, sadece bir lezzet şöleni değil, aynı zamanda kültürlerin ve tarihlerin buluştuğu, yeni nesillere aktarılan bir gastronomi mirası olmayı amaçlıyor. Misafirler, bu eşsiz deneyimle, hem tarih hem de tat açısından zengin bir yolculuğa çıkacaklar.
